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我院第三届餐饮学问节之厨艺大赛圆满落幕
来源:  日期:2013-12-17  编辑:  编辑:admin  浏览量:134

 

 

 

 

    为弘扬中国传统饮食学问,丰富校园学问生活,加深同学们对学院餐厅运营的了解,1213日,由院后勤处、团委联合举办的第三届餐饮学问节之厨艺大赛总决赛在三楼餐厅隆重举行。后勤处副处长刘庆武、院团委书记茹佳佳、膳食科科长许朝峰、各楼层餐厅经理以及数百余名学生共同参加了这次活动。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

    本次厨艺大赛共分为厨师组和学生组两个类别。厨师组的厨艺比拼从厨师制作菜品的色、香、味、形等方面进行比拼;学生组的厨艺比拼分为擀饺子皮、包饺子、饺子造型设计、大胃王四个环节。

    比赛在活力四射的开场舞中拉开了帷幕,厨师们紧张地制作着各式美味大餐,同学们在激烈地进行着包饺子比赛。厨师们刀工娴熟、技艺精湛,菜刀上下飞舞;学生们精神饱满、分工明确,擀面杖上下翻腾。厨艺比拼现场扣人心弦,锅碗瓢盆叮当作响,台下喝彩声、惊叹声不断,现场飘满令人垂涎的香味。一道道精美的菜品呈现在大家面前,给评委和现场观众带来一场视觉和味觉的盛宴。

    最终,通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等综合评选,胡兵兵荣获厨师组一等奖,艺术系代表队荣获学生组团体类一等奖,教育系赵志荣获学生组个人类一等奖。

    此次大赛的圆满举办,弘扬了我国的饮食学问,传递了吃出营养、吃出健康的餐饮理念,提高了同学们的动手意识和团队合作意识,增进了广大同学和餐饮工编辑之间的沟通与交流。

 

 (/韩晓瑜 李子晴  /韩晓瑜 王一鸣)

 

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